Calendrier des stages et ateliers
Stage de cuisine : Volailles et légumes du marché avec des cuissons différentes
Préparation de 7 recettes suivi d’une dégustation lors d’un repas pris en commun
- dimanche 03 décembre 2023 à 10:00
- Mas des Colverts
Nombre de participants au stage limité à 4 maximum + les accompagnants.
Tarifs :
- 95 € (stage, repas boissons incluses et carnet de recettes).
- 35 € repas accompagnant boissons incluses
Réservation en ligne ou par téléphone 06 20 14 79 75
8 Déc. Repas dégustation
Dégustation d’un menu unique de 6 plats à base de produits frais et bio de saison
- vendredi 08 décembre 2023 à 19:30
Repas dégustation face au marais à base de produits frais et bio de saison uniquement sur réservation dans le cadre d’un menu unique avec une dégustation de 6 plats
Le plat principal est généralement à base de poissons du jour selon arrivage ou de viande AOP taureau de Camargue label bio dans le cadre d’un menu unique.
- Mas des Colverts
Tarif: 47 € hors boissons.
Nombre de couverts limité à 10
Réservation en ligne ou par téléphone 06 20 14 79 75
Journée complète de retour sur soi
Respiration, cohérence cardiaque, repas végétarien, yoga, Qi Gong, nutrition et atelier le goût
- dimanche 10 décembre 2023 à 08:30
- 8h30 : accueil avec présentation du programme.
Café, thé de bienvenue et fougasse maison à l’huile d’olive à la sortie du four - La respiration et la cohérence cardiaque avec une marche en bord de met d’environ 50 minutes
- Séance de Qi Gong avec Lucas
- Repas végétarien et BIO tout à l’huile d’olive et herbes du Mas, préparé par Roger
- Méditation guidée dont une nouvelle avec une huile essentielle
- Yoga
- Atelier sur le goût et la santé avec plusieurs dégustations dans le noir pour une initiation à la reconnaissance olfactive
- Méditation dans le jardin du Mas
- 18h : fin du stage et échanges
3 formateurs :
- Cécile pour le yoga
- Lucas pour le Qi Gong
- Roger pour la cuisine et nutrition
- Mas des Colverts
NOMBRE DE PERSONNES LIMITÉ À 6 (possibilité de choisir librement sa date à la carte en famille à partir de 4 personnes)
Coût : 195 € par personne
Langues parlées : français, anglais, allemand
Concours de cuisine : jeunes chefs de Camargue
- Public : Enfants, Ados
Concours pour les enfants, entre 7 et 12 ans
- mercredi 13 décembre 2023 à 15:30
Sur le thème d’une recette originale à base de viande hachée de taureau AOP Camargue
« Les Jeunes Chefs de Camargue » est un concours pour les enfants, entre 7 et 12 ans. Les enfants cuisineront leur recette, à base de produits de Camargue, avec comme commis, un chef renommé de la région. Le gagnant pourra emmener ses parents dans un restaurant.
Relais culturel des Saintes Maries à partir de 15h avec un goûter et une remise des prix vers 17h30
- Relais culturel des Saintes Maries
15 Déc. Repas dégustation
Dégustation d’un menu unique de 6 plats à base de produits frais et bio de saison
- vendredi 15 décembre 2023 à 19:30
Repas dégustation face au marais à base de produits frais et bio de saison uniquement sur réservation dans le cadre d’un menu unique avec une dégustation de 6 plats dont du foie gras frais mariné
Le plat principal est généralement à base de poissons du jour selon arrivage ou de viande AOP taureau de Camargue label bio dans le cadre d’un menu unique.
- Mas des Colverts
Tarif: 47 € hors boissons.
Nombre de couverts limité à 10
Réservation en ligne ou par téléphone 06 20 14 79 75
Stage de Cuisine « Repas de fêtes en Provence »
- Public : Adultes
Préparation de recettes suivies d’une dégustation lors du repas pris en commun
- dimanche 17 décembre 2023 à 10:00
- Mas des Colverts
Tarifs :
- 115 € (stage, repas boissons incluses et carnet de recettes)
- 45€ pour le repas accompagnant
22 Déc. Repas dégustation
Dégustation d’un menu unique de 6 plats à base de produits frais et bio de saison
- vendredi 22 décembre 2023 à 19:30
Repas dégustation face au marais à base de produits frais et bio de saison uniquement sur réservation dans le cadre d’un menu unique avec une dégustation de 6 plats dont du foie gras frais mariné
Le plat principal est généralement à base de poissons du jour selon arrivage ou de viande AOP taureau de Camargue label bio dans le cadre d’un menu unique.
- Mas des Colverts
Tarif: 47 € hors boissons.
Nombre de couverts limité à 10
Réservation en ligne ou par téléphone 06 20 14 79 75
Salon du goût et des saveurs de Provence
au Relais Culturel des Saintes Maries de 9h à 18h entrée gratuite
- vendredi 29 décembre 2023 à 09:00
SALON DU GOUT ET DES SAVEURS DE CAMARGUE au Relais Culturel des Saintes Maries de 9h à 18h entrée gratuite
Concours de cuisine adultes
Conférences sur la nutrition, l’histoire de la Camargue
Atelier sur le chocolat
Buffet apéritif avec dégustation
Démonstration de cuisine avec dégustations par les chefs de cuisine membres du conservatoire des cuisines Camargue Alpilles
Participation de producteurs du Conservatoire et d’artisans locaux
- Relais Culturel des Saintes Maries
Stage de cuisine végétarien et sans gluten à base de produits bio
Préparation de 7 recettes suivies d’une dégustation lors du repas pris en commun
- samedi 06 janvier 2024 à 10:00
- Mas des Colverts
Nombre de participants au stage limité à 6 maximum + les accompagnants.
Tarifs :
- 65 € (stage, repas boissons incluses et carnet de recettes).
- 30 € repas accompagnant boissons incluses
Réservation en ligne ou par téléphone 06 20 14 79 75
12 Janv. Repas dégustation
Dégustation d’un menu unique de 6 plats à base de produits frais et bio de saison
- vendredi 12 janvier 2024 à 19:30
Repas dégustation face au marais à base de produits frais et bio de saison uniquement sur réservation dans le cadre d’un menu unique avec une dégustation de 6 plats dont du foie gras frais mariné
Le plat principal est généralement à base de poissons du jour selon arrivage ou de viande AOP taureau de Camargue label bio dans le cadre d’un menu unique.
- Mas des Colverts
Tarif: 47 € hors boissons.
Nombre de couverts limité à 10
Réservation en ligne ou par téléphone 06 20 14 79 75
Stage de cuisine : autour des produits de Camargue
Préparation de 7 recettes suivies d’une dégustation lors du repas pris en commun
- samedi 20 janvier 2024 à 10:00
- Mas des Colverts
Nombre de participants au stage limité à 4 maximum + les accompagnants.
Tarifs :
- 95 € (stage, repas boissons incluses et carnet de recettes).
- 35 € repas accompagnant boissons incluses
Réservation en ligne ou par téléphone 06 20 14 79 75
26 Janv. Repas dégustation
Dégustation d’un menu unique de 6 plats à base de produits frais et bio de saison
- vendredi 26 janvier 2024 à 19:30
Repas dégustation face au marais à base de produits frais et bio de saison uniquement sur réservation dans le cadre d’un menu unique avec une dégustation de 6 plats dont du foie gras frais mariné
Le plat principal est généralement à base de poissons du jour selon arrivage ou de viande AOP taureau de Camargue label bio dans le cadre d’un menu unique.
- Mas des Colverts
Tarif: 47 € hors boissons.
Nombre de couverts limité à 10
Réservation en ligne ou par téléphone 06 20 14 79 75
Stage de cuisine : Volailles et légumes du marché avec des cuissons différentes
Préparation de 7 recettes suivi d’une dégustation lors d’un repas pris en commun
- samedi 03 février 2024 à 10:00
- Mas des Colverts
Nombre de participants au stage limité à 4 maximum + les accompagnants.
Tarifs :
- 95 € (stage, repas boissons incluses et carnet de recettes).
- 35 € repas accompagnant boissons incluses
Réservation en ligne ou par téléphone 06 20 14 79 75